10月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫11月

スポンサーサイト

--.--.-- (--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村
--:--  |  スポンサー広告

レシピをサイトに投稿始めました!

2011.08.05 (Fri)

以前から、溜まっていくローフードの簡単レシピを
どの様に皆様にお知らせしていくかを悩んでおりましたが
自分のブログでは、なんだかパッとしない見た目だし・・
などと思案していた所に
「LOHASな食卓」というサイトに出してみませんかとの
お話を頂き、この度チョコチョコと投稿してみようと決意した次第です

私以外の素晴らしい先生がたのお話や、レシピも沢山のっていますので
皆さんにとっても、良いのではないかと思います
是非、覗いて気に入ったレシピがありましたら
トライしてみてくださいね

そして気に入った際にはぜひコメントなど頂ければ嬉しいです


LOHASな食卓

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村
スポンサーサイト

テーマ : 自分にできる事から - ジャンル : 心と身体

22:16  |  ローフードレシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ロー・ドレッシング レシピ

2011.06.02 (Thu)

今日は雨の中、来て下さった皆様
本当にありがとうございました
初めてローフードを口にした皆さんも
美味しそうに食べて頂けたので嬉しかったです
ぜひ、毎週お越しください

さて
日々の生活のローフード率を上げるには
やはり、サラダを美味しく食べて頂く事がベスト
であります!
そこで本日は1つドレッシングのレシピを公開致します

「ロー・スパイシーサウザンドレッシング」サウザンドレッシング

材 料
生カシューナッツ 200g (最低2~3時間浸水しておく)
キュウリのピクルス 4本
タマネギ みじんぎり 大さじ1
カレーパウダー 小さじ1~2 お好みで調節
ガーリックパウダー 小さじ2
オニオンパウダー  小さじ1
フラックスシードオイル 150cc~200cc (濃度を調整してくさい)
生醤油 小さじ1
塩・こしょう 少々


以上をミキサーで混ぜ合わせて出来上がり

ローフードって、実は凄く簡単にたくさんの
レパートリーが増えるんです
ぜひトライしてみてください

そして営業
ローフードをちゃんと理解してから取り入れたいと
お考えの方!
6月26日(日)
「はじめてのローフード」
美味しいローフードを食べながら
ローフードについて勉強してみませんか

詳しくは、ホームページをご覧いただくか
メールなどでお問い合わせください

お申込みお待ちしておりま~す

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

テーマ : 自分にできる事から - ジャンル : 心と身体

22:18  |  ローフードレシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

大人気「ロー・スウィーツ」レシピ

2011.05.30 (Mon)

健康的な食事で毎日頑張っていても
やはり欲しくなるのがスウィーツですよね
これはたくさんのお客様と接していて
男女関係無く感じている事の様ですね

そこで
カフェに来なくてもご自宅で簡単に作れて
美味しく食べれるスウィーツのレシピをお伝えします

本日は、立食パーティの際にも大好評だった
「ブルーベリームースケーキ」
ブルーベリー・レシピ

材料 18CM 型
クラフト
アーモンド 120g  8時間浸水しておく
デーツ   70g  3時間浸水しておく
ローカカオニブ 40g


フィリング
ブルーベリー 200g
ローカシューナッツ 80g 2時間以上浸水しておく
ローカカオバター 110g
アガベシロップ  100g


トッピング
ブルーベリー  適量
イチゴ     適量


作り方
①クラフトのアーモンドとローカカオニブをフードプロセッサー
 で粒状になるまで撹拌し、残りの材料も入れ再度撹拌し
 型に入れて押し固めて、冷蔵庫で落ち着かせる

②フィリングのカカオバターは湯煎して溶かしておく

③フィリングの材料を全てミキサーに入れ
 完全に滑らかになるまで撹拌する
 滑らかになったら型に流し込み冷凍庫で3時間以上寝かす

④冷凍庫から出したてはアイス状態なので
 その状態の時に好きな大きさにカットしておく
 写真は四角い型に流し込み3CM四方のキューブ型にカットしました

⑤最後にお好きなベリー類をトッピングして出来上がり

アイス状態で食べるもよし
30分ほど常温で置いてムース状態で食べるもよし
お好きな食感を追及してみてくださいな
ちなみに私はアイス状態がお気に入り

では皆さん、無理や我慢し過ぎず
楽しく毎日を健康に過ごしましょう!

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

テーマ : 小さな幸せ - ジャンル : 心と身体

21:55  |  ローフードレシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

酵素玄米ご飯の作り方

2011.05.26 (Thu)

今日は講師らしくレシピなんぞを書いてみることにしました
というのも、現在カフェで出しているランチの
 「酵素玄米ご飯」 が大好評で
ご自分でも自宅で食べたいとおっしゃる方が沢山いらっしゃるので
おしみなく私の作り方を載せてみようと思いました

今まで興味無かった方も、この「酵素玄米」
普通に玄米を食べるよりはるかに栄養豊富であり
発酵させてから食べることで
水溶性ゲルマニウムが発生した状態で食べる事により
体内での消化吸収が良く
血液の流れを潤滑にし
免疫力をUPさせると言われております!
美味しく食べることでついでに良い事もあるんですから
ぜひお試しあれ

酵素玄米②


材料
玄米  4号
あずき 40g
粗塩  小さじ1

作り方
①玄米と小豆をさっと洗い汚れを流す
②大きめのボールに玄米と小豆と塩を入れ玄米が
 十分かぶる位の水を入れる
③泡だて器で右回りにゆっくりと8分間回す
 (ここで玄米の皮と小豆の皮がこすれる事に意味があるらしい)
 ちなみに、手で行うと、雑菌が入ってしまう恐れがあるので
 必ず泡だて器を使いましょう


酵素玄米①

④炊飯器に濁った水ごと入れ、玄米炊きのメモリに合わせる
 メモリより足りない場合は水を足す
⑤炊けたら一度全体をよく混ぜ保温状態を維持し
 これを朝晩3日間続けて出来上がり!


3日目からが発酵状態が良く食べ頃になります、ご飯も日々赤くなり
3日目には本当にきれいな赤いお赤飯が出来上がります

酵素玄米③

私は腸が弱いので
玄米ご飯を食べると、お腹が張って痛くてしょうがないのですが
この、酵素玄米ご飯はまったく痛くないんです
食べた後に痛くないって本当に嬉しいんです
玄米健康論に乗り切れず悩んでいた方!
是非食べてみて下さい

食べて見たいけれど3日間待つのは面倒だなぁ~と
思ったあなた!
是非、成瀬のカフェにランチしに来て下さい

美味しい酵素玄米と酵素スマイル?でお待ちしております

3日目から食べ始めずっと保温状態で維持して頂ければ
10日ごろまで問題なく食べられますが
通常の炊飯器ですと、やはり5日目位から玄米自体の水分が
飛んでしまい、乾燥した感が出てしまうので
わたしのおススメは3日間で食べきる感じですね
皆さんも色々試してみてください



にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

テーマ : 自分にできる事から - ジャンル : 心と身体

22:56  |  ローフードレシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ロー・オニオンブレッド

2010.11.14 (Sun)

火曜日のイベントの準備を進めております

現在、我が家は、ディハイドレーターからの
醤油ベースの香ばしい
オニオンブレッドの香りに包まれております

オニオンブレッドは私の大好きな一品でもあるので
作っていても楽しいです

こんな感じに乾燥させてます
オニオンブレッド

今日は作り方を教えちゃいます

材料
タマネギ  大3個
フラックスシード(粒)3/4カップ 2時間浸水
フラックスシード(粉)3/4カップ
ヒマワリの種(粉)  3/4カップ
醤油         1/3カップ
オリーブオイル    1/3カップ

①タマネギを極薄切りにし、さっと水にさらし
しっかり水をきる。
②ボールに全ての材料を入れ生地を作る
③ディハイドレーターにシートを引きその上に
 生地を均等に広げる
④46度でまずは20時間程乾燥させる
⑤次に裏返して再度10時間程乾燥させる

*タマネギの水分や季節によってだいぶ水分の飛び方
 が違うので、ちょいちょい様子を見てみてください

この オニオンブレッドは、作っておいて冷凍しておけば
ちょっとした外出時にも携帯できるし美味しいし

私はオニオンブレッドに野菜を挟んで食べるのが大好きです

ローフードって奥が深いですよね
なんちゃって

にほんブログ村 料理ブログ ローフードへ
にほんブログ村

テーマ : しあわせの素 - ジャンル : 心と身体

23:41  |  ローフードレシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |  NEXT
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。