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スルメの麹漬け

2012.02.17 (Fri)


明日は二年間モンゴルに出稼ぎに行っていた
幼なじみの帰国パーティー

理由をつけては呑もうとする
愉快な仲間たち

明日は美味しい地酒もあると聞き
病み上がりの娘にスルメを切らせて
自家製塩麹でスルメを漬けてます

素材の旨味を出してくれる塩麹と

もともと旨味いっぱいのスルメ
まさにベストコラボ
明日が恐ろしい


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17:28  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

おいしそう。

私も塩麹で遊ぼうと注文したんだけどまだです。お友だちからスルメの塩麹漬が絶品と聞いていたのですが、こちらの写真で先に出逢えるとは!

何か楽しみです。

今年こそランチにうかがいたいと思っています。
すー |  2012.02.17(金) 17:49 | URL |  【編集】

Re: おいしそう。

ス~さんコメント嬉しい!!
塩麹はムチャクチャ簡単なのに、応用範囲が無限です!
是非作ってくださいませ
ランチ待ってま~す
TAMAYO |  2012.02.17(金) 22:15 | URL |  【編集】

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