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ココナッツラップに挑戦

2012.08.05 (Sun)

少し前、偶然見つけた生ココナッツ!
思わずゲット!


早速ココナッツラップを作ろうと
包丁を入れるも歯が立たず
冷凍用のノコギリ包丁にて
なんとかこんな感じ


ちっちゃい切り口やな~
…と思った方
一度カットしてみてください
手のひら真っ赤
おまけに次の日、右腕筋肉痛…
しかし、なんとか四つのココナッツの頭を切り落とし、なかのジュースと
待ち望んだ果肉部分をスプーンで
こそぎ落としました


そして、果肉とジュースと
REGALOオリジナルの味付けで
生地を作りディハイドレーターへ


8時間ほど乾燥させて出来上がり
こんな感じにカットしてみました


このラップは、ローフードランチで
たくさんね野菜を巻いて食べて頂きましたが
大変好評でした

ちょくちょくメニューに出したいなぁ
と思いましたが
あね皮の硬さを手が覚えている間は
買い付けする勇気が湧きません

簡単にカット出来る方法をご存知の方は是非、ご一報下さい

では、また何か珍しい物を作ったら
ご報告します!
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