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美味し~い!鎌倉野菜を堪能しました

2010.04.02 (Fri)

鎌倉の朝市に行き、沢山の新鮮で美味しい野菜を買ってきました!

 

朝市

 

沢山の野菜を使って、只今ローフードマイスターになるべく勉強中で、北欧のインテリアデザイン・アドバイザーの友人と豪勢なローフード・ディナーを作りました

 

ディナー 

たくさんのイタリアンハーブや新鮮サニーレタスや三浦のトマトを使った大皿サラダ

 

ドレッシングは、練りゴマ・新鮮なグレープシードオイルなどで作った中華風

 

ゆずの風味を効かせたさっぱりとした和風ドレッシングの2種類作りました。

 

それから、見たことも無かった沢山の野菜が手に入ったので、バーニャカウダアボカドディップ

 

作り、野菜の味を堪能しました。

 

その中でもスティックサラダ用に栽培されたという大根が最高に甘くてみずみずしくて美味しかった~

そして下の2品がまた美味しかった~

ごぼうのまりね・ほうれん草の白和え

左のメニューは・生ごぼうと生シメジ・人参のガーリックマリネ

 

お隣が、友人が考案した切干大根・ほうれん草の白和え

 

新鮮な野菜たちと、いつ会っても学生の時の様な気持にさせてくれる友人と囲む夕食は

 

本当に美味しくて癒される時間でした

 

ちなみに、この友人夫婦は2人とも大学の体育会時代からの友人で、旦那様の方は

 

現在「丸文」という金魚専門店を経営しており、関東No1の金魚店として有名なんですよ!

 

私も最初は金魚すくいの金魚しか知らなかったので馬鹿にしていましたが、お店に行って目が飛び出るほど

 

ビックリしました

 

本当に美しいし、優雅だし、大きいのがいるんです!一度は見る価値ありですよ~

 

弥富金魚 丸文

一度ご覧あれ

ちなみに、1枚目の写真にチロッと写って居るのが、北欧インテリア・アドバイザーの由加さんと

旦那様の金魚マイスターです
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テーマ : しあわせの素 - ジャンル : 心と身体

22:17  |  セラピストの日常  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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